La llegada del invierno y de las bajas temperaturas hace que nos inclinemos más por uno platos que por otros. Nos apetecen más las sopas, los platos de cuchara, los guisos y las cremitas de verduras. 

Propiedades de las cremas de verduras

A continuación, te indicamos las principales propiedades de las cremas de verduras:

  • Se preparan muy rápido, fácil y son muy económicas.
  • Tienen muy pocas calorías.
  • Nos aportan muchas vitaminas.
  • Son un alimento ideal para los niños.
  • Contienen un gran número de minerales.
  • Nos hidratan gracias a su gran contenido de agua.
  • Aportan fibra y antioxidantes.
  • Tienen un bajo índice de grasas.

7 cremas de verduras deliciosas

  1. La crema básica de zanahoria puede parecer, a priori, demasiado básica, sin embargo, sin las sazonas con curry, cebolla y ajo al gusto, plato tendrá un toque muy especial.
  2. La crema de calabacín es un clásico entre las zonas de los hogares. Es muy fácil y nutritiva y bien calentita es una delicia para mayores y pequeños.
  3. La vichysoisse o crema de puerro es un plato muy completo y versátil. Es un plato francés que puede tomarse tanto frío como caliente y combina el puerro, con la patata y puedes añadirle un toque de mantequilla o nata. Acompáñala con unos picatostes y tendrás una cena ideal.
  4. La crema de verduras de aprovechamiento es ideal para darle una segunda oportunidad a esas verduras y vegetales que tienes en tu despensa y no saber qué hacer con ellos. Zanahoria, pimiento, tomate, patata, calabaza, judías, etc…. Hay infinidad de combinaciones posibles.
  5. La crema de calabaza tiene personalidad, sabor y color propio. Aprovecha los días de otoño para hacerte con esta verdura tan característica y de temporada.
  6. Las cremas de coliflor y de brócoli son también exquisitas y tienen un sabor más marcado que el resto de sus compañeras. Acompáñalas con azafrán, pimienta o tus hierbas favoritas y potenciarás su sabor.
  7. La crema de champiñones, aunque no es un plato de verduras en sí, es una cena perfecta para los días de frío y muy económica.

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