La llegada del invierno y de las bajas temperaturas hace que nos inclinemos más por uno platos que por otros. Nos apetecen más las sopas, los platos de cuchara, los guisos y las cremitas de verduras.
Propiedades de las cremas de verduras
A continuación, te indicamos las principales propiedades de las cremas de verduras:
- Se preparan muy rápido, fácil y son muy económicas.
- Tienen muy pocas calorías.
- Nos aportan muchas vitaminas.
- Son un alimento ideal para los niños.
- Contienen un gran número de minerales.
- Nos hidratan gracias a su gran contenido de agua.
- Aportan fibra y antioxidantes.
- Tienen un bajo índice de grasas.
7 cremas de verduras deliciosas
- La crema básica de zanahoria puede parecer, a priori, demasiado básica, sin embargo, sin las sazonas con curry, cebolla y ajo al gusto, plato tendrá un toque muy especial.
- La crema de calabacín es un clásico entre las zonas de los hogares. Es muy fácil y nutritiva y bien calentita es una delicia para mayores y pequeños.
- La vichysoisse o crema de puerro es un plato muy completo y versátil. Es un plato francés que puede tomarse tanto frío como caliente y combina el puerro, con la patata y puedes añadirle un toque de mantequilla o nata. Acompáñala con unos picatostes y tendrás una cena ideal.
- La crema de verduras de aprovechamiento es ideal para darle una segunda oportunidad a esas verduras y vegetales que tienes en tu despensa y no saber qué hacer con ellos. Zanahoria, pimiento, tomate, patata, calabaza, judías, etc…. Hay infinidad de combinaciones posibles.
- La crema de calabaza tiene personalidad, sabor y color propio. Aprovecha los días de otoño para hacerte con esta verdura tan característica y de temporada.
- Las cremas de coliflor y de brócoli son también exquisitas y tienen un sabor más marcado que el resto de sus compañeras. Acompáñalas con azafrán, pimienta o tus hierbas favoritas y potenciarás su sabor.
- La crema de champiñones, aunque no es un plato de verduras en sí, es una cena perfecta para los días de frío y muy económica.
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