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Verduras y Hortalizas

Distribuidor de verduras y hortalizas

En el sector hortofrutícola estamos ganando también mucho mercado para la exportación, la fruta con hueso que empieza por nuestros campos andaluces la hemos mejorado mucho en calidad aunque también sale bastante más cara de producir que en años anteriores y esto es debido a una forma distinta de trabajar y no sólo pensar que para triunfar es de obligación vender lo más barato posible aunque se descuide la calidad, gastos de investigación y manipulación. La investigación pagada por muchas empresas exportadoras y pioneras en cuanto a volúmenes de producción ha sido crucial en los últimos años existiendo hasta nuevas variedades de frutas con hueso.
En este año 2013 falta todavía por ver como se acabará la campaña ya que empieza con mucho retraso debido a las continuas lluvias de los meses de marzo y abril, desarrollándose la fruta mucho más tarde aunque la floración fuera temprana por la falta de sol en esos meses. De lo que no hay duda de que la precariedad de nuestra fruta en Andalucía y Levante se ha perdido y aunque seguimos estando adelantados con respecto al resto de Europa se ha perdido un tiempo muy importante que hubiera sido muy bueno para exportar.
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Distribuidor de Ajos

En el ajo perseguimos la mejor calidad del producto adaptándolo a las necesidades de cada cliente en distintos formatos tanto en peso, en envasado bien sea a granel, en mallas o en cajas como en manipulación de los mismos bien sea ajo natural, ajo pelado o ajo laminado.

Distribuidor de Cebollas

En el terreno de la cebolla, tenemos en nuestro país todas las condiciones para hacerla la mejor cebolla a nivel mundial. Su calidad es excelente y a mi juicio tenemos que aprovechar esta cebolla con tan buena calidad para seguir compitiendo con nuestros vecinos y seguir mejorando las exportaciones, ya que los países de nuestro entorno pueden competir en precio pero no en calidad y tienen que ofrecer producto de peor categoría.

Tenemos también que cuidar nuestros calibres y tenerlos siempre muy diferenciados ya que por ejemplo a Reino Unido y Alemania les gustan los calibres gordos y sólo estos calibres se dan en nuestro país, siempre que acompañen un poco las lluvias y por supuesto haya un bien sistema de riego.

Holanda sería nuestro más directo competidor para las exportaciones de cebolla pero no tienen el clima ni el sol propicio para desarrollar una cebolla ni tan gorda ni tan brillante y dulce como la cebolla española, aunque sí tiene un mejor nivel de conservación ya que es más dura.

CALENDARIO DE FRUTAS Y VERDURAS

Calendario de disponibilidad de las principales frutas y verduras:

Fruta Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre
Acelga
Achicoria
Ajos Frescos
Alubia Verde
Apio
Borraja
Brócoli
Cebolleta
Cogollos de Tudela
Coliflor
Escarola
Esparragos de Navarra
Lechuga Batavia
Lechuga Lollo Rosso
Lechuga Hoja de Roble
Lechuga Romana
Pepino & Calabacín
Piminento Verde
Repollo
Tomate
Tomate Pera

Casi todos estos productos aunque estén fuera de su fecha de recolección los seguimos teniendo procedentes de invernaderos, importándolos de otros países o guardándolos en nuestras cámaras.

PRODUCTOS DE CUARTA GAMA

Se entiende por productos de “Cuarta gama” al procesado de verduras, hortalizas y frutas frescas limpias, troceadas y envasadas para su consumo.
El producto mantiene sus propiedades naturales y frescas, pero con la diferencia que ya viene lavado, troceado y envasado.
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  • ACELGAS
  • ESPINACAS
  • JUDÍAS VERDES
  • BROCOLI, COLIFLOR, PUERRO, ZANAHORIA Y ACELGA.
  • ACELGA, ZANAHORIA, REPOLLO, NABO, PUERRO, APIO Y CEBOLLA
  • CHAMPIÑÓN Y AJETES
  • CHAMPIÑÓN, PUERRO Y ZANAHORIA
  • AJO ENTERO PELADO
  • CEBOLLA PELADA ENTERA
  • CEBOLLA EN LÁMINAS
  • CEBOLLA EN CUADROS
  • CHAMPIÑÓN ENTERO
  • CHAMPIÑÓN CUARTOS
  • CHAMPIÑÓN LAMINADO
  • COL LOMBARDA RALLADA
  • COL BLANCA RALLADA
  • PATATA ENTERA PELADA
  • PATATA BASTÓN
  • PATATA TACOS
  • PATATA CASCOS
  • PATATA PAJA
  • PATATA PANADERA
  • PIMIENTOS EN CUADROS
  • ZANAHORIA ENTERA PELADA
  • ZANAHORIA EN DADOS
  • ZANAHORIA RALLADA

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  • LECHUGA ICEBERG
  • LECHUGA BATAVIA
  • LOLLO ROJO
  • RUCULA
  • ESPINACA BABY
  • LECHUGA ROMANA
  • ESCAROLA
  • CANÓNIGOS
  • BERROS

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  • LECHUGA BATAVIA, ESCAROLA RIZADA, LOLLO ROJO, RADICIO Y ESPINACA
  • ESCAROLA RIZADA, CANÓNIGOS Y RADICCIO
  • LECHUGA BATAVIA, ESCAROLA RIZADA Y LOLLO ROJO
  • LECHUGA ROMANA, RADICCIO, LOLLO ROJO Y ZANAHORIA
  • LECHUGA ICEBERG, ZANAHORIA Y COL LOMBARDA
  • BROTES DE LOLLO ROJO, RED CHARD, TATSOI Y RUCULA
  • ESCAROLA LISA, ESCAROLA RISADA Y RADICCIO
  • LOLLO ROJO, LOLLO VERDE Y RÚCULA
  • ESCAROLA RIZADA, ZANAHORIA, COL LOMBARDA Y REMOLACHA
  • LECHUGA ICEBERG, ZANAHORIA Y COL LOMBARDA
  • COL BLANCA, ZANAHORIA, ESCAROLA RIZADA Y PIMIENTO VERDE